Descrizione fisica e chimica

N. CAS: 77-92-9

Nome del prodotto: acido citrico anidro per uso alimentare
Formula chimica: C6H8O7

Analisi: 99,5%-101,0%
N. CAS: 77-92-9
MF: C6H8O7
MW: 192.122
Durata di conservazione: 2 anni
Aspetto e odore: polvere cristallina incolore o bianca, inodore
Qualità: BP2009, USP32, FCC7, E330, JSFA8.0, GB2007
Conservazione: conservato in luogo protetto dalla luce, asciutto e fresco
Dimensione parziale: 10-30mesh, 20-40mesh, 30-100mesh

Acido citrico anidro Bp/USP/E330 per uso alimentare

L'acido citrico viene utilizzato principalmente come agente aromatizzante, conservante e antirafferente nell'industria alimentare e delle bevande. L'acido citrico può anche essere utilizzato come antiossidante, plastificante, detergente nell'industria chimica, cosmetica e dei detergenti.

L'acido citrico è un importante acido organico. Sono cristalli incolori, inodori, hanno un forte sapore aspro, sono facilmente solubili in acqua ed è un conservante naturale e un additivo alimentare. Ne esistono due tipi: anidro e monoidrato.

Specifiche tecniche

ARTICOLO	SPECIFICA	RISULTATO
Aspetto	Cristallo incolore o bianco	Cristallo incolore o bianco
Identificazione	Conforme al test limite	Conforme
Chiarezza e colore della soluzione	Supera la prova	Supera la prova
Purezza	99.5~101.0%	99.94%
Umidità	< 1.0%	0.14%
Ceneri solfatate	Inferiore o uguale allo 0,05%	0.01%
Solfato	Inferiore o uguale a 150 ppm	<150ppm
Acido ossalico	Inferiore o uguale a 100 ppm	<100ppm
Metalli pesanti	Inferiore o uguale a 5 ppm	<5ppm
Sostanza facilmente carbonizzabile	Supera la prova	Supera la prova
Endotossina batterica	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Alluminio	Inferiore o uguale a 0,2 ppm	<0.2ppm
Guida	Inferiore o uguale a 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsenico	Inferiore o uguale a 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Inferiore o uguale a 1 ppm	< 1ppm
Maglia	30-100MESH	Conforme
Conclusione: CONFORME A BP/USP/FCC/E330